Gemüse-Hackbraten
Mit Reis und Salat - ein Gedicht!
RezeptOmnia gut ausbuttern und mit Paniermehl bestäuben
1 Brötli/Stück Baguette in Milch einweichen 500 g Hackfleisch 1 Ei Evt. 2 EL Parmesan Salz, Pfeffer, Paprika alles vermischen 1/2 Peperoncino 1 Zwiebel 1 Tasse Gemüse alles klein hacken und mit Fleischmasse mischen (z. B. Rüebli, Zucchetti, Mais) Teigmasse in Omnia füllen 35 min. mit mittlerer Hitze backen, dann 10 min. mit hoher Hitze bis sich eine Kruste bildet. Rand vorsichtig lösen und auf Teller stürzen. |