Papet Vaudois
Ein richtiges Heimweh-Rezept...
Rezept1 Saucisson ca. 40 min. unter dem Siedepunkt ziehen lassen
1 EL Butter in Bratpfanne erwärmen 2 Lauchstangen in eine Ringe schneiden, andämpfen 500 gr. Kartoffeln in kleinen Würfeln mitdämpfen 1 TL Salz, Pfeffer würzen 1 dl. Weisswein ablöschen 2 d. Saucenrahm unterrühren, alles in Omnia geben 4 EL Reibkäse darübergeben, ca. 20 Minuten gratinieren Saucisson in Scheiben schneiden, auf Gratin anrichten Varianten
- kann mit jeglichem Gemüse ergänzt werden wie Rüebli oder Champignons
- auch toll mit Speck oder Rippli |